Rå kakaopulver

Hvad er rå kakaopulver?

Rå kakaopulverkommer fra gærede kakaobønner høstet fra kakaotræet (aka Theobroma cacao), som er hjemmehørende i tropiske klimaer som Mellem- og Sydamerika.

Kakaobønnerne eller frøene rengøres og ristes for at få deres dybe smag frem. De ydre skaller fjernes derefter, og hvad der er tilbage, er hvad der almindeligvis kaldes kakao eller kakaonibs, som kan spises alene som en snack med lavt kulhydratindhold.

For at gøre tingene lidt mere komplicerede skabes ikke al kakao ens. Hollandsk-forarbejdet rå kakaopulver er kakao, der er blevet behandlet med en alkaliseret opløsning, hvilket gør det mindre surt. Som du måske forventer, reducerer alkalisering yderligere kakaos antioxidantindhold. [2] Det alternative, naturlige kakaopulver er kakao, der ikke er alkaliseret.

Fordi naturligt kakaopulver har sin surhed, parres det generelt med bagepulver (som er alkali) i opskrifter. Hollandsk-forarbejdet kakao bruges typisk med bagepulver, da det ikke reagerer på bagepulver. Med andre ord, mens naturlig kakao er det mere næringsrige valg - er de ikke ligefrem udskiftelige i opskrifter.

Grundlæggende oplysninger:

Fordele ved rå kakaopulver:

1.Kan sænke højt blodtryk

Forskere fandt ud af, at indtagelse af kakaoholdige fødevarer kan hjælpe med at sænke blodtryksniveauerne i en lille prøvestørrelse af deltagerne. En metaanalyse afslørede også, at den muligvis har set en positiv ændring i det systoliske og diastoliske blodtryk som en konsekvens af indtagelse af kakaobaserede produkter sammenlignet med et indtag af sort eller grøn te i syv dage. Disse gunstige ændringer tilskrives tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i den, der kan stimulere produktionen af ​​nitrogenoxid, hvilket hjælper med at holde blodkarrene afslappede.

2. antioxidant kapacitet

En sammenlignende forskningsundersøgelse, der blev offentliggjort i 2003 i Journal of Agricultural and Food Chemistry, har gjort det tydeligt, at engros kakaopulver kan udvise højere antioxidantaktivitet end sort te, grøn te og rødvin. Antioxidanter kan hjælpe med at neutralisere de iltbaserede frie radikaler, der er til stede i kroppen.

Kakaopulver er også rigeligt i phenoliske fytokemikalier og flavonoider. Zink, der er til stede i det, kan hjælpe med at beskytte mod oxidativ stress, hvilket er en væsentlig årsag bag accelereret aldring.

3. kan forbedre hjernens sundhed

Kakao indeholder en stor mængde flavonoider, som flavonol. Forskning ledet af Dr. Norman K. Hollenberg har antydet, at flavanol kan hjælpe med at opretholde en sund hjerne. Disse neurobeskyttende fordele kan også have gunstige virkninger på indlærings- og hukommelsesfunktioner. Resultaterne har anbefalet, at forbruget af kakaobaserede produkter kan øge blodgennemstrømningen til hjernen, og de har fremlagt bevis for det terapeutiske potentiale til helbredelse af vaskulære lidelser.

4.Kan nedsætte risikoen for hjerteanfald& Slag

Rå kakaopulver er rig på flavonoider - nemlig procyanidin, catechin og epicatechin, som har antioxidantegenskaber. I moderate mængder kan det hjælpe med at beskytte cellerne mod skader og samtidig styrke hjertet. Det kan forhindre dannelsen af ​​dødelige blodpropper, som kan føre til slagtilfælde eller hjertesvigt. Flavonoiderne har anti-blodpladeaggregerende effekter og modulerer primær hæmostase, hvilket er det mål for den tid blod tager at størkne. Dette kan i sidste ende hjælpe med at forhindre åreforkalkning og trombose.

5. kan balancere kolesterolniveauer

En undersøgelse fra 2004 viser, at kakao kan have hypoglykæmiske og hypokolesterolæmiske virkninger på henholdsvis både glukose og kolesterolniveauer. Det kan hjælpe med at reducere triglycerider og LDL (dårlige) kolesterolniveauer i kroppen og kan give en bemærkelsesværdig stigning til HDL (god) kolesterolniveauer i kroppen.

6.Kan regulere blodsukkerniveauer

En forskningsundersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition antyder, at forbrug af engros kakaopulver kan være effektivt til forbedring af insulinresistens og glukosemetabolisme. Disse mekanismer kan til gengæld hjælpe med at regulere sukkerindholdet i kroppen. De proanthocyanidiner, der stammer fra dette produkt, kan hjælpe med at hæmme dannelsen af ​​grå stær, der lejlighedsvis er induceret af diabetes, ifølge en dyreforsøg. Indtagelsen af ​​denne flavanolrige bønne kan også have terapeutisk potentiale til at forbedre vaskulær funktion hos mennesker med diabetes på forskellige lægemidler.

7. kan lindre bronkial astma

Kakaobønner indeholder xanthin og teophyllin, som kan hjælpe med at slappe af bronkiale spasmer og kan åbne trange bronchiale rør. Dette kan give det anti-astmatiske egenskaber og er værdifuldt til at kurere forskellige allergier, herunder astma og åndenød.

Forskning offentliggjort i 2014 i International Journal of Immunopathology and Pharmacology antyder, at usødet pulver kan have anti-astmatiske egenskaber, da det indeholder teobromin.

8. vægtstyring

En undersøgelse har vist, at de potentielle fordele ved kakao kan omfatte forebyggelse af fedme med højt fedtindhold. Dets indtagelse kan hjælpe med at modulere lipidmetabolisme og kan reducere syntesen og transporten af ​​fedtsyrer. Det kan også forbedre termogenesen, som er mekanismen til varmeproduktion i hvidt fedtvæv og leveren. Husk dog, at hvis du spiser kakaopulver i fødevarer og drikkevarer, der indeholder store mængder sukker og fedt, vil det være skadeligt for vægttab.

9. Må forbedre humør

Forbrug af rå kakaopulver kan have vist antidepressiva-lignende effekter.

10. hudpleje

Forskningsresultater antyder, at forbruget af flavonolrig kakao kan hjælpe med at mindske virkningerne af UV-induceret erytem og kan reducere hudens ruhed og skalering. Det kan også hjælpe med at forbedre hudens elasticitet, hydrering og tæthed. Epicatechin til stede i kakao kan hjælpe med at øge iltmætning af hæmoglobin, stimulere den sunde strøm af blod i hudvævet (hud) og kunne bidrage til endogen fotobeskyttelse. Det kan også bruges til fremstilling af forskellige hudplejeprodukter.

11. neurobeskyttende egenskaber

Kakao har flavonoider, såsom epicatechin og catechin, der kan have vist sig at have en anti-neurodegenerativ virkning. I en rotte-modelundersøgelse udført af Cho et al. Havde kakaoprocyanidiner (en type flavonoid) en beskyttende virkning mod oxidativ stress, som måske har været stærkt forbundet med udviklingen af ​​neurodegenerative lidelser, herunder Alzheimers sygdom. Yderligere menneskelige studier er nødvendige for at undersøge de potentielle fordele ved denne bønne mod neurodegenerative sygdomme over tid.

Rå kakaopulver applikationer:

1. I fødevarefelt, cocoa ekstrakt pulverbruges hovedsageligt til drikkevarer, fremstilling af chokolade, slik, bagværk, is;

2. I sundhedsproduktfeltet bruges det til at tabe sig. Og det er populært blandt kvinder;

3. På farmaceutisk område kan det bruges som hostemedicin.

Den bedste rå kakaopulverleverandør

Undersun har langvarige forhold til vores kunder, fordi vi fokuserer på kundeservice og leverer gode produkter. Hvis du er interesseret i vores produkter, er vi fleksible med tilpasning af ordrer, der passer til dit specifikke behov, og vores hurtige leveringstid på ordrer garanterer, at du får en god smag af vores produkter til tiden.

Vi fokuserer også på merværditjenester. Vi er tilgængelige for servicespørgsmål og information til støtte for din virksomhed.

Hvorfor vælge Undersun Raw Cocoa Powder?

Undersun har specialiseret sig i engros kakaopulver i flere år, vi leverer produkter til en konkurrencedygtig pris, og vores produkt er af højeste kvalitet og gennemgår streng, uafhængig test for at sikre, at det er sikkert til forbrug over hele verden.

Hvor kan det købesRå kakaopulver?

Bare send e-mail tilherbext@undersun.com.cn, eller indsend dit krav i bundform, vi er til tjeneste når som helst!

FAQ:

Vil du placere en ordre hos os nu？

Kontakt venligst med:Rileyherbext@undersun.com.cn