Ganoderma lucidum ekstrakt er blevet en meget populær ingrediens i drikkevarer. I de sidste par år er medicinske svampe hovedsageligt blevet brugt i kosttilskud, men i dag har medicinske svampe vist sig i klar til at drikke te, hvilket tiltrækker mange forbrugers opmærksomhed.
Fra te til citronpulver til proteinshakes er der opskrifter på svampebaserede ingredienser overalt, og Ganoderma lucidum indtager hovedpositionen. En anden grund til den øgede opmærksomhed på svampe er, at folk spiser mere og mere vilde svampe. Spisere, der kan lide at spise planter er altid på udkig efter produkter, der kan erstatte knoglesuppen, der er meget populær i dag. Nu fandt de det, det er champignonsuppe. Flere og flere forbrugere begynder at finde måder at reducere indtagelsen af dyre fødevarer, så der er ingen tegn på et fald i svampenes bæredygtighed og svampernes ernæringsrigdom.
Blandt alle champignonprodukter er Ganoderma lucidum den hurtigst voksende. Dataene viser, at salget af produkter med forskellige svampe som hovedbestanddel er steget i hele USA, hovedsageligt gennem traditionelle detailkanaler. Fra den 52. uge af 4. september 2016 steg brugen af Ganoderma Lucidum med 91% sammenlignet med den foregående cyklus. Bag dem er Chaga (46%), Cordyceps (19%) og svampe (26%).
Ganoderma lucidum bruges hovedsageligt i urteformler med fysiologisk regulering. På nuværende tidspunkt er beslægtede produkter ikke længere bekymret for at forbedre menneskelig excitabilitet og varmeproduktion, men fokuserer på sundheden for forskellige kirtelorganer i den menneskelige krop, især til regulering af lever-skjoldbruskkirtel-binyrerne. Ganoderma lucidum kan hjælpe med at forbedre funktionen af disse tre organer. I begyndelsen af dette år viste en prognoserapport om antallet af champignonprodukter, der blev initieret af American Mushroom Committee, at typer og outputværdier for amerikanske champignonprodukter har nået det højeste niveau i historien.
Derudover kan svampe ændre tekstur på opvasken, øge lydstyrken og bringe en "saftig / umami / appetitlig" smag, såsom hamburgere, taco, mexicanske oksekødruller. På denne måde kan producenterne reducere mængden af kød med 50%, og nogle produkter kan endda reducere med 80%. Dette kan reducere kalorien, mættet fedtsyre, natriumindholdet (og selvfølgelig produktets omkostninger) markant og påvirker ikke negativt smagen og tekstur.
Selvom mange produkter bruger svampe som erstatning for kød, er der stadig mange nye produkter, der indeholder svampe, der vises i supermarkedets drikkehylder. Såsom medicinske svampedrikke indeholder formlen Cordyceps sinensis, Ganoderma lucidum, Agaricus blazei, svamp, Maitake og Yunzhi, der sælges i form af kosttilskud i form af diætmilkshakes.
