Næringsfakta
Jordbærbestår hovedsageligt af vand (91%) og kulhydrater (7,7%). De indeholder kun mindre mængder fedt (0,3%) og protein (0,7%).
Næringsstofferne i 3,5 ounce (100 gram) rå jordbær er:
Kalorier: 32
Vand: 91%
Protein: 0,7 gram
Kulhydrater: 7,7 gram
Sukker: 4,9 gram
Fiber: 2 gram
Fedt: 0,3 gram
Kulhydrater
Friske jordbær er meget høje i vand, så deres samlede kulhydratindhold er meget lavt - færre end 8 gram kulhydrater pr. 3,5 ounce (100 gram).
Nettoindholdet af fordøjelige kulhydrater er mindre end 6 gram i samme portionsstørrelse.
De fleste af disse bærs kulhydrater kommer fra simple sukkerarter - såsom glucose, fruktose og saccharose - men de indeholder også en anstændig mængde fibre.
Jordbær har et glykæmisk indeks (GI) score på 40, hvilket er relativt lavt (4).
Det betyder, at jordbær ikke bør føre til store stigninger i blodsukkerniveauet og anses for sikre for personer med diabetes.
Fiber
Fiber udgør omkring 26% af kulhydratindholdet i jordbær.
En portion jordbær på 3,5 ounce (100 gram) giver 2 gram fibre - både opløselige og uopløselige.
Kostfibre er vigtige for at fodre de venlige bakterier i din tarm og forbedre fordøjelsessundheden. De er også nyttige til vægttab og kan hjælpe med at forhindre mange sygdomme (5, 6).
RESUMÉ
Jordbærkulhydrater består hovedsageligt af fibre og simple sukkerarter. De har et relativt lavt GI og bør ikke forårsage store stigninger i blodsukkerniveauet.
Jordbærfordele
Jordbær pulverer lyse røde, saftige og søde. De'er en fremragende kilde til C-vitamin og mangan og indeholder også anstændige mængder folat (vitamin B9) og kalium. Jordbær er meget rige på antioxidanter og planteforbindelser, som kan have fordele for hjertesundhed og blodsukkerkontrol.
Hvor mange kalorier er der i et jordbær?
Kalorier og andre ernæringsoplysninger for jordbær, rå - 1 medium (1-1/4" dia) fra USDA.
Hvor mange kalorier er der i 3 jordbær?
Der er 17 kalorier i 3 store jordbær.
Kalorie nedbrydning: 7% fedt, 85% kulhydrater, 7% protein.
Hvor mange jordbær kan jeg spise for 50 kalorier?
Hvor meget er 50 kalorier værd af jordbær i gram? Tak på forhånd.
Er jordbær gode for dig, når du er på slankekur?
Jordbær er et godt supplement til en vægttabsdiæt. De'er lavt i kalorier, meget nærende og en fantastisk kilde til vigtige næringsstoffer som fiber. De'er også utroligt alsidige og kan indarbejdes i mange opskrifter.
For bulk jordbærpulver, kontakt os venligst på e-mail:herbext@undersun.com.cn.
Referencer: https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries#nutrition
https://www.webmd.com/diet/features/nutritional-benefits-of-the-strawberry
