1. farligt proteinisolat
Sojaproteintegner sig for ca. 40% af indholdet af sojabønner, hvilket er 4 til 5 gange kornets. Foruden methionin kan den sammenlignes i ernæringsmæssig værdi med animalsk protein. Efter at sojaprotein er isoleret og ekstraheret, er aminosyresammensætningen og indholdet meget højere end FAO og WHO anbefalede standarder for aminosyrenæringsforsyning (RDA), og fordøjelses- og absorptionshastigheden forbedres meget. Et protein af god kvalitet. Desuden fjerner sojaproteinisolatpulver trypsininhibitoren, som er den originale næringsstofinhibitor i sojabønne, så der ikke er noget ubehag såsom fordøjelsesbesvær og flatulens.
2.oyoy protein bivirkninger
Sojaprotein har også mangler, frygter for høje temperaturer, og duften er lidt mærkelig. Det er bedst ikke at bruge kogende vand til forbrugstemperatur for sojaprotein. Det kogende vand ved 100 ° C vil ødelægge proteinstrukturen i sojabønne og reducere næringsværdien. På samme tid får sojaproteinet og andre stoffer, der er indeholdt i sojaproteinet, sojaproteinet en vis hårdhed. Sojaprotein har meget sputum og anbefales ikke til middelaldrende og ældre mennesker.
3. sød protein fødevarer
Med hensyn til indhold af aminosyrer er sojaprotein det eneste planteprotein, der i øjeblikket er rapporteret, og som indeholder de ni essentielle aminosyrer, der kræves af den menneskelige krop, og som imødekommer menneskets legems behov. Det anerkendes som et protein med fuld pris, og dets proteinevalueringsindeks PDCAAS (proteinfordøjelse) Den hastighedskorrigerede aminosyrefraktion er et mål for proteinkvalitet. Som med kasein og ægprotein vurderes den maksimale værdi. Fra aminosyrebehovet, hvad enten det er for børnehaver i alderen 2 til 5 år eller til voksne. Det essentielle aminosyreindhold i sojaprotein kan imødekomme den daglige efterspørgsel fra den menneskelige krop. For spædbørn kan tilsætning af passende mængder threonin, methionin, lysin og tryptophan imidlertid effektivt øge proteineffektivitetsforholdet (PER) og nettoproteinforholdet (NPR).
