Fakta om inulin ernæring

Hvad er inulin?
Inulin er til stede i mange frugter og grøntsager. Det er blevet forbrugt af mennesket siden oldtiden, og det anslås, at mænd, der bor i den nordamerikanske Chihuahua-ørken for over 10.000 år siden, forbrugte 135 g inulin om dagen.2 Inulin er et komplekst kulhydrat, der er cikorieplanten, energi. Når tørret, indeholder cikorierod ca. 17 procent inulin.

For at isolere inulin høstes rødder, vaskes og skæres i skiver, så inulin kan opløses i varmt vand, som opsamles og derefter tørres.1 Cikorieinulin er en lineær ß (2-> 1) fruktan bestående af kæder af fruktoseenheder (op til 60 eller flere enheder), som kan have en glukosenhed i starten (GFn; G: Glukose, F: fruktose, n: antal fruktoseenheder). De kortere inulinkæder kaldes oligofructose eller fructooligosaccharider (FOS). Cikorie rodfibre er ufordøjet, da bindingerne mellem molekyler ikke hydrolyseres af humane enzymer. Omfattende forskning i 20 år, herunder mere end 150 undersøgelser af menneskelig intervention, underbygger de ernæringsmæssige og sundhedsrelaterede egenskaber ved cikorierodfibre.

Agave inulin ernæringsfakta

Inulin er lavt kalorieindhold og indeholder kun 150 kalorier pr. 100 gram servering. Hver servering indeholder også 90 gram fiber. Agave inulin er også præbiotisk og kan hjælpe med calciumabsorption hos unge og postmenopausale kvinder.

Fakta om ernæring af inulinfibre

Inuliner en type kostfibre. Forskning har knyttet det til flere sundhedsmæssige fordele, såsom forbedring af fordøjelseshygiejne, hjælp til at kontrollere diabetes og hjælp til vægttab. Insulin er en kostfiber, der kan være til gavn for tarmens sundhed. Planter indeholder naturligt inulin, og nogle producenter tilføjer det til forarbejdede fødevarer.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved inulin?

Inulin og vægttab

Det' er en ret velkendt kendsgerning, at kostfibre er en god ting, når det kommer til at tabe og opretholde en sund vægt, så det bør ikke komme så meget som en overraskelse, at inulin kan hjælpe din vægtstyringsindsats.

Da inulin er en opløselig fiber, bliver den gelignende, når den kombineres med vand i fordøjelseskanalen, hvilket i sidste ende bremser fordøjelsesprocessen (på en god måde) og giver dig mulighed for at blive fuld længere.

Inulin er også forbundet med nedsatte niveauer af ghrelin ("sulthormonet") og øget peptid YY (et hormon forbundet med fylde). Inulins præbiotiske rolle spiller også ind her. Kortkædede fedtsyrer (SCFA'er) oprettes under gæringen af ​​kostfibre, som er en del af dets fordøjelsesproces.

Ud over at hjælpe med at genopbygge tarmens mikrobiom kan de også tilskynde til væksten af ​​visse typer tarmbakterier, der ser ud til at beskytte mod fedme.

Derudover kan disse SCFA'er faktisk ændre dit stofskifte ved at øge hvilende energiforbrug, hvilket kan hjælpe med at forhindre kropsfedtforøgelse. Grafik, der viser en tegning af bakterier, der går gennem fordøjelsessystemet.

Andre sundhedsmæssige fordele ved inulin

Med masser af igangværende forskning omkring inulin og dets mulige anvendelser er der også afsløret en række andre sundhedsmæssige fordele. Nogle af disse inkluderer:

Knoglesundhed:Inulin har vist sig at hjælpe med at øge absorptionen af ​​magnesium og calcium, som begge spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​optimal knogletæthed. Denne effekt er især stærk hos unge og ældre voksne, to grupper med risiko for brud relateret til lav knogletæthed.

Kolorektal kræftforebyggelse:Selvom de fleste undersøgelser er begrænset til dyreforsøg på dette tidspunkt, er konsekvenserne lovende. Butyrat, en af ​​de SCFA'er, der er oprettet under inulinfermentering, har en beskyttende virkning på celler i tyktarmen. Musestudier har konkluderet, at inulin i høj grad kan reducere væksten af ​​precancerøse celler i tyktarmen såvel som faldende systemisk inflammation, som begge kan give reduceret tyktarmskræftrisiko.

Glykæmisk kontrol:For mennesker, der kæmper med diabetes eller prediabetes, kan inulin hjælpe med blodsukkerstyring. Inulintilskud kan reducere fastende blodsukker og HbA1c i type 2 diabetikere markant samt forbedre lipidprofiler. Inulin har også vist sig at hjælpe med at reducere afsætningen af ​​fedt i leveren, hvilket igen kan forbedre insulinfølsomheden og forbedre (eller endda eliminere) prediabetes og type 2-diabetes.

Hjertesundhed:Som nævnt kort før kan inulin forbedre hjertesundhedsmarkører såsom kolesterol (nemlig LDL) og triglycerider. Til gengæld reducerer disse faktorer risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Er inulin godt for helbredet?

Inulin er en opløselig fiber, der ikke absorberes i tyndtarmen - den er konstrueret af fruktosemolekyler forbundet på en måde, der forhindrer nedbrydning. I stedet fungerer det som et præbiotisk middel, hvilket betyder, at det fodrer gavnlige bakterier (inklusive Bifidobacteria og Lactobacilli) i tyktarmen, der spiller en vigtig rolle i forbedring af tarm og generel sundhed. Tarmbakterier omdanner inulin til kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), der fungerer som den vigtigste energikilde for cellerne, der dækker din kolon. SCFA'er bidrager også bredt til sygdomsforebyggelse, immunfunktion og godt helbred.

Fordelene ved diætinulin er veldokumenteret. Inulin har været forbundet med at fremme mikrobiel balance, forbedre vægttab (10 til 30 gram / dag i 6 til 8 uger), kontrollere diabetes og lindre forstoppelse (15 gram / dag i op til 4 uger). Undersøgelser viser også, at inulin kan hjælpe med at øge calciumabsorptionen (8 gram dagligt), forhindre tyktarmskræft og behandle inflammatorisk tarmsygdom.

Inulin findes mest rigeligt i artiskokker, asparges, cikorierod, mælkebøtterot, hvidløg, purre og løg. Tilføjelse af disse fødevarer til din daglige diæt anbefales Gutbliss som en vigtig måde at forbedre din tarm og til gengæld dit generelle helbred.

Referencer: https: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/

https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/

https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits