Anvendelsesområde
1.bagt varer: jordbær dill brød, kage, jordbær fyld, jordbær syltetøj, månekager, kiks, kartoffelchips, alle former for kager.
2.Health fritid fødevarer: sundhedsprodukter, is, slik, chokolade, buccal tabletter, tyggegummi, mælk te osv.
3. Drikkevarer: yoghurt, mælkedrikke, nudler, aromatiseret sojamelk, jordbærfast drikkevarer.
4. Daglige kemiske og farmaceutiske industri: hudplejeprodukter, skønhedsprodukter, kosmetik, tabletter, kapsler, granulater.
Jordbærmedicin kan også kaldes topklasse, kinesisk medicin mener, at jordbær er sødt, køligt, i milten, maven, lungerne, lungerne og væsken, milt og mave, vanddrivende hævelse, antipyretisk og varmestråling, egnet til lungepoints Hoste, tab af appetit, kortvarig vandladning, sommervarme, tørst osv. Ud over at forhindre skørbuk har den C-vitamin, der er rig på jordbær, en positiv forebyggende virkning på arteriosklerose, koronar hjertesygdom, angina pectoris, cerebral blødning, hypertension og hyperlipidæmi. Jordbær indeholder pektin og cellulose, kan fremme gastrointestinal motilitet, forbedre forstoppelse, forhindre acne, tyktarmskræft. Aminosyrer indeholdt i jordbær har en vis virkning på leukæmi og aplastisk anæmi.
Jordbær er rig på aminosyrer, fructose, saccharose, glucose, citronsyre, æblesyre, pektin, caroten, vitaminer B1, B2, niacin og mineraler som calcium, magnesium, fosfor, kalium, jern osv. Disse næringsstoffer har vækst og udvikling Det er en god forfremmelse og vil yde stor nytte for ældre og børn. Udenlandske forskere har fundet ud af, at de aktive ingredienser i jordbær kan hæmme væksten af kræft. Hvert hundrede gram jordbær indeholder vitamin C50-100 mg, mere end 10 gange højere end æbler og druer. Videnskabelig forskning har bekræftet, at C-vitamin kan eliminere afslapning og spænding mellem celler, gøre strukturen af hjerneceller fast, følsom hudelasticitet, har en vigtig indvirkning på hjernen og mental udvikling.
