Hvad er erythritol og er det dårligt for dig
Selvom det lyder nyt,Erythritol(øre-RITH-ri-høj) har eksisteret, så længe druer, ferskner, pærer, vandmelon og svampe. Det er en type kulhydrat kaldet en sukkeralkohol, som folk bruger som sukkererstatning.
Erythritol findes naturligt i nogle fødevarer. Det er også lavet, når ting som vin, øl og ost gærer.
Udover sin naturlige form har erythritol også været et menneskeskabt sødemiddel siden 1990. Du kan finde det med andre sukker erstatninger i butikkerne og online.
Det sælges også i løs vægt til virksomheder, der bruger det til at forsøde eller fortykke produkter som reduceret kalorieindhold og sukkerfri mad og drikkevarer. Du vil ofte finde det blandet med populære sukker erstatninger som aspartam, stevia, og Truvia at gøre dem sødere.
kalorier. Sukker har 4 kalorier per gram, men erythritol har nul. Det skyldes, at din tyndtarmen absorberer det hurtigt og får det ud af kroppen gennem urinen inden for 24 timer. Det betyder, at erythritol ikke har en chance for at "metabolisere" - blive til energi i din krop.
sikkerhed. selvomerythritol pulverer en af de nyere sukkeralkoholer på markedet - xylitol og mannitol har eksisteret længere - forskere har foretaget en række undersøgelser af det hos dyr og mennesker. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) godkendte erythritol i 1999, og FDA gjorde det samme i 2001.
Det er også OK for mennesker med diabetes. Erythritol har ingen effekt på glukose- eller insulinniveauet. Dette gør det til en sikker sukkererstatning, hvis du har diabetes. Fødevarer, der indeholder erythritol, kan stadig indeholde kulhydrater, kalorier og fedt, så det er vigtigt at kontrollere etiketten.
smag. Erythritol smager sødt. Det ligner bordsukker.
udseende. Det er i form af hvide krystalgranulat eller pulver.
Er Erythritol sikker?
Samlet set synes erythritol at være meget sikker. Der er udført flere undersøgelser af dens toksicitet og virkninger på stofskiftet hos dyr. På trods af langvarig fodring af store mængder erythritol er der ikke påvist alvorlige bivirkninger. Der er en stor advarsel til de fleste sukkeralkoholer - de kan forårsage fordøjelsesproblemer.
På grund af deres unikke kemiske struktur, kan din krop ikke fordøje dem, og de passerer uændret gennem det meste af dit fordøjelsessystem, eller indtil de når tyktarmen.
I tyktarmen fermenteres de af de bosiddende bakterier, der producerer gas som et sideprodukt. Derfor kan spise store mængder af sukkeralkoholer forårsage oppustethed og fordøjelsesproblemer. Faktisk tilhører de en kategori af fiber kendt som FODMAPs.
Erythritol er dog anderledes end de andre sukkeralkoholer. Det meste af det bliver absorberet i blodbanen, før det når tyktarmen. Det cirkulerer i blodet i et stykke tid, indtil det til sidst udskilles uændret i urinen. Omkring 90% af erythritol udskilles på denne måde.
Selvom erythritol ikke har nogen alvorlige bivirkninger, kan det at spise store mængder forårsage fordøjelsesproblemer, som forklaret i næste kapitel.
Hvad er erythritol sødemiddel
Erythritol er et kunstigt sødemiddel, der almindeligvis anvendes i sukkerfattige og sukkerfrie fødevarer. Det er designet til at erstatte sukker og kalorier for at skabe "kostvenlige" resultater. Pulveriserede erythritol sødestoffer bages på en måde, der er næsten identisk med sukker og er lavet ved at kombinere og gære visse naturlige sukkerarter. Majs bruges ofte til at skabe sødemidlet; Det findes dog også naturligt i vandmelon, sojasovs og pærer, blandt andre fødevarer. Sådanne fødevarer omfatter gærede muligheder såsom ost, samt gærede drikkevarer, herunder vin og skyld. Det er klassificeret som et kulhydrat ifølge FDA og bruges ikke kun til at tilføje sødme til fødevarer, men tekstur og bulk så godt. Sødemidlet forhindrer også bruning og tørhed.
På trods af sin carb label absorberes erythritol ikke af kroppen og vil ikke bidrage til vægtforøgelse. Den sødende virkning, som dette stof giver, kommer fra sukkeralkoholer. Sukkeralkoholer nedbrydes ikke i kroppen og bidrager derfor ikke til dit daglige kulhydratindtag.
Erythritol er generelt lavet af GMO-majsstivelse og er blevet omtalt som en "usynlig GMO-ingrediens." Det kan bruges som et insekticid i fremtiden på grund af dets tilsyneladende evne til at dræbe bugs. Dette stof markedsføres ofte til diabetikere og dem med vægt og metaboliske problemer, fordi det giver en sød smag uden insulin spike eller tilsat pund.
Hvad er erythritol sikkert under graviditet
Når de bruges i moderation, kan de fleste gravide kvinder sikkert bruge nogen af de otte næringsrige og nonnutritive sødestoffer godkendt af U.S. Food and Drug Administration (FDA) - forudsat at de ikke bidrager til overskydende vægtøgning.
Sandheden er stadig, at sukkererstatninger kan være lidt af en blandet taske til gravide kvinder. Selvom de for det meste betragtes som sikre, kan især kunstige sødestoffer øge dit barns risiko for at blive overvægtig senere.
Mere forskning er nødvendig for fuldt ud at forstå, hvordan kunstige sødestoffer og sukkererstatninger påvirker et barns udvikling i livmoderen. Her er, hvad du har brug for at vide om de forskellige typer kunstige sødestoffer og sukkererstatninger, du måske ser på mad- og drikkevareetiketter.
For bulk erythritol, kontakt os på e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referencer:https://meritagemed.com/erythritol/
https://www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
