Hvad er Sichuan Peppercorn Powder?
Sichuan peberkorn pulverikke producerer en varmefornemmelse som sort eller hvid peber. I stedet, smagen er citronsyre, og det producerer en tingly bedøvende fornemmelse, der er beslægtet med at røre tungen til et batteri eller fizziness fra sodavand. Så hvorfor spise det? Ligesom en chile peber, i visse mængder fornemmelsen kan være ganske glædeligt og forårsager frigivelse af endorfiner i hjernen, som gør du føler glæde. Brug dem én gang, så bliver du afhængig for evigt. Den Sichuan peberkorn er fra Sichuan-provinsen, som findes i southwest China.it er mund-bedøvende spice.it har en stærk aroma. I Kina kalder vi det "huajiao"
Sichuan peberkorn pulver er en hovedingrediens i kinesisk Fem Spice Powder, og bruges ofte sammen med ingredienser som chile peber, stjerneanis, løg, eddike, brun sukker, ingefær, mandarin skræl, og kanel i Sichuan køkken. Den kæpskber er perfekt i en gnide over ænder, tilsættes hvidløg-laden stir-fries, eller tilsættes til crock potter til braiseret eller stuvet kød. Hvis du laver din egen bacon så intet er bedre end at gnide en plade af svinekød mave med jorden Sichuan peberkorn.
I årevis, denne særlige pericarp blev forbudt fra import til USA, fordi sichuan peberkorn pulver kunne bære citrus fordærder bakterier og inficere citrustræer i hele landet. Forbuddet blev ophævet i 2005 med den betingelse, at alle peberkorn blive brændt på 158F at dræbe bakterier.
Grundlæggende oplysninger:
Analyse | Specifikation | Resultat |
Undersøgelse | 10:1 | Overholder |
Udseende | Brunt fint pulver | Overholder |
Lugt | Karakteristiske | Overholder |
Partikelstørrelse | 100% gennem 80 mesh | Overholder |
Aske | ≤5,0% | 3.3% |
Fugt | ≤5,0% | 4.12% |
Tungmetaller | ≤10 ppm | Overholder |
Pb | ≤2ppm | Overholder |
Som | ≤2ppm | Overholder |
Hg | ≤0.5ppm | Overholder |
Cd | ≤0.5ppm | Overholder |
Mikrobiogisk: | ||
Bakterier i alt | ≤10000cfu/g | Overholder |
Svampe | ≤1000cfu/g | Overholder |
Salmgosella | Negativ | Overholder |
Coli | Negativ | Overholder |
Negativ | Overholder |
Sichuan Peppercorn Pulver Fordele:
1. Duften af det er aromatisk, som kan fjerne lugten af forskellige kød, ændre smagen, fremme spyt sekretion og øge appetitten;
2. Medicinsk forskning har vist, at det kan spile blodkar og dermed sænke blodtrykket;
3. At tage det vand kan drive parasitter.
Kontakt os:
Telefon:+16263716327
E-mail:herbext@undersun.com.cn
Populære tags: Sichuan Peppercorn Powder, Peppercorn Powder, Sichuan-Peppercorn Powder, producenter, leverandører, fabrik, engros, bedst, pris, købe, til salg, bulk